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漫談|英國、美國、日本鄉村旅游發展的經驗
2021.7.28

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央廣網北京5月4日消息據中國鄉村之聲《三農中國》報道,雖然近些年我國的鄉村旅游市場非常紅火,但當前鄉村旅游仍然處于發展階段,市場前景廣闊,同時也存在著經營模式單一、服務欠缺規范、文化開發程度低等問題。鄉村旅游在發達國家是重要的旅游方式,并形成了多元化、多功能和多層次的規模經營格局。因此,借鑒國外一些鄉村旅游發展經驗,可能會為農民朋友帶來一些新的啟發。  英國是世界上發展農業旅游的先驅國家。一方面,高度發達的城市化為農業旅游提供了龐大的目標市場。另一方面,人們的可自由支配收入大幅增加,閑暇時間增多,私人汽車擁有量增多,消費需求層次提高等諸多因素,使得英國鄉村旅游應運而生并迅速發展起來。英國的鄉村旅游常見以下的模式:  一是游客親自參與農業活動,比如剪羊毛和馴牧羊犬等;二是娛樂休閑活動差異化、種類多,比如北部鄉村的娛樂休閑活動往往和山地運動結合,如舉辦爬山坡比賽等;三是旅游住宿飲食形成規模,在英國,小旅館隨處可見,便捷且收費相對低廉,還提供第二天的早餐,受到很多人歡迎;四是提供頗具特色的鄉村旅游商品,多數游客偏好直接購買鄉村現場加工的紀念品,旅游商品的銷售收入是英國鄉村旅游收入的重要來源之一。  美國的鄉村旅游主要包括農業旅游、森林旅游、民俗旅游、牧場旅游、漁村旅游和水鄉旅游等。人們通過鄉村牧場放牧、觀光度假、探親訪友、考察體驗等方式,既可以觀賞田園景色,也可以參與田園耕作,還可以分享豐收果實,有些地方還會舉行一些具有當地特色的娛樂項目,這些活動都受到了游客們的歡迎。  美國的鄉村旅游特別注重旅游營銷工作,善于通過營銷手段激發市場消費活力。其中,最有效的手段是節日營銷。例如威斯康星州就通過烹制漢堡包申請吉尼斯紀錄方式,獲得外界認知,形成了旅游宣傳效應。  20世紀50年代末,日本鄉村旅游得到發展。  日本的鄉村旅游與文化結合得比較緊密。日本的鄉村有許多富有文化色彩的自然景觀,包括山巒、河流、瀑布、峭壁、洞穴和海岸,還有季節性的自然景觀——春天的櫻花、夏天的杜鵑、秋天的楓葉、冬天的雪景等,這些風景往往與神廟等歷史遺跡相結合,對游客具有很強的吸引力。有許多古老民居,其中一些已經被開發為博物館。為了吸引更多人前來參觀,人們在一些老房子里開餐館,經營手搟蕎麥面、海鮮料理等當地的傳統食品和綠色食品,還在這里進行傳統的手工藝表演活動,以及出售紀念品和土特產。特別是日本的很多農村注重與學校聯系,通過鄉土教育的方式,獲得穩定的消費人群。  國外發展鄉村旅游的啟示,一是服務規范化,為確保鄉村感,不少國家對接待酒店環境和風格等有明確要求;對旺季期間非法經營者嚴加處罰;要求相關人員必須參加培訓,提高技能,提升鄉村旅游質量;二是注重保持鄉村的特性,大多數城市居民選擇鄉村為目的地的旅游,根本原因在于當地有吸引人的自然景觀和原真性較強的鄉村人文傳統。國外鄉村旅游都很重視對這些資源的保護:一方面,堅決反對環境污染,避免將城市化、工業化中出現的負面效應復制到鄉村,力求山清水秀;另一方面,政府部門通過法規等途徑對鄉村旅游發展質量加以管理,通過非遺申報、文化旅游等途徑,積極利用鄉村文化。

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